Bijzondere opleidings & ontwikkelings projecten in binnen - en buitenland, ter ondersteuning van de horeca branche en (duurzame) top restaurants in het bijzonder.
Belangrijke organisaties op het gebied van duurzaamheid, ontwikkelingssamenwerking en biologische voeding. Zowel nationaal als internationaal. Gericht op samenwerking en wederzijds respect ( Fair trade).